南フランス・ラングドック地方、サン・シニアン。 地中海の陽光に恵まれながらも、涼やかな風が吹き抜けるこの特別な土地で、 ボリー・ラ・ヴィタレルは30年以上にわたり有機農法によるブドウ栽培を続けてきました。 18ヘクタールの畑はすべてオーガニック認証を取得。 さらにビオディナミの思想を取り入れながら、自然のリズムと生命の循環を尊重したワイン造りを実践しています。 　収穫はすべて手摘み。醸造では野生酵母のみを使用し、不要な介入を極力避けることで、土地が持つ本来の個性をありのままに表現しています。 　私たちが目指すのは、テロワールの真実を映し出すワイン。 それぞれのボトルには、南フランスの光、風、土壌、そして人々の情熱が息づいています。 　ボリー・ラ・ヴィタレルのワインは、それぞれが異なるテロワールの物語を語ります。 　グラスに注がれるのは単なるワインではなく、南フランスの風土と自然... そして造り手の哲学そのもの。 ＜詳細＞ ・白ワイン1本 ・赤ワイン4本 合計5本セット ・造り手：ボリーラ・ヴィタレ （ラングドック地方、サン・シニアン） ・限定数：30セット