（完売しました） マ・シャンパール特別限定5本セット ラングドックの銘醸ワインの一つサン・シニアンの優良生産者マ・シャンパールの特別限定5本セットです。 じっくりと熟成を重ね飲み頃を迎えた蔵のトップ・キュヴェ「クロ・ド・ラ・シモネット」を含む特別なセットです。 「クロ・ド・ラ・シモネット」は深いコクとリッチな味わいを醸し出す葡萄品種ムールヴェドルと樹齢100年を超える地葡萄カリニャンとグルナッシュをブレンドし絶妙なハーモニーを奏でます。ムールヴェドルは長い熟成の後、初めて真価を発揮するためある程度の熟成期間が必要となります。 今回2017年の物を2019年に輸入し、倉庫にてゆっくりと熟成をさせ飲み頃期に入ったため特別に数量限定にて販売いたします。 当主であったイザベルとマチュー・シャンパール夫妻は高齢の為、惜しまれつつ2019年に引退しました。現在も蔵は残っていますが造り手が変わった事で味わいも変化します。今後イデアルでの扱いは現在のところ予定しておりません。 ※イデアルでのマ・シャンパールの販売は最後となると思います。 ＜セット内容＞ 白ワイン2、赤ワイン3本の5本セット 作り手：マ・シャンパール 産地：サン・シニアン（ラングドック） 容量：75cl ✕5本 限定数：20セット ------------------------------------------------ 1) IGP Pay d'Oc ペイ・ドック・ブラン（白ワイン） ------------------------------------------------ タイプ：フルーティーな白ワイン 作り手：マ・シャンパール 葡萄品種：テレ・ブラン、グルナッシュ・ブラン 作柄：2017年 ------------------------------------------------ 樹齢100年を超えるテレ・ブラン、グルナッシュ・ブランのブレンド。ラングドックで代表的な白ぶどう品種テレ・ブランをメインにした一本。熟れた柑橘系の香りが特徴なテレ・ブラン種は補助的に使われことが多いのですがシャンパールではこの特徴をダイレクトに打ち出すべくメインの品種として使用。ラングドックらしい熟した香りと軽快な飲み口が特徴です。 2) Saint-Chinian Blanc サン・シニアン・ブラン（白ワイン） ------------------------------------------------ タイプ：深みのある白ワイン 作り手：マ・シャンパール 葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、クレイレット、ブールブラン、ヴィオニエ 作柄：2018年 ------------------------------------------------ マルサンヌ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、ブールブラン、ヴィオニエのブレンド。石灰岩の台地に植えられた各品種をバランスよくブレンド。コク、風味、味わいに複雑味があり熟成感とフレッシュ感の両立を目指すべく40％を500lの樽で、60%をステンレス樽で熟成しブレンド。酒体を保ちながら爽やかな味わいを併せ持つ優越なワインに仕上がっています。 3) IGP Pay d'Oc Rouge ペイ・ドック・ルージュ（赤ワイン） ------------------------------------------------ タイプ：フレッシュな赤ワイン 作り手：マ・シャンパール 葡萄品種：カベルネ・フラン、シラー 作柄：2018年 ------------------------------------------------ カベルネ・フランに少しのシラーをブレンド。当主イザベル・シャンパールお気に入りの品種カベルネ・フラン。ボルドー右岸やロワール地方でメインに使用されるカベルネ・フラン。妖艶でエレガントな味わいに仕上がる品種でこの品種にしかない特別な風味があります。この地で栽培するとそれらの特徴に完熟した柔らかさがプラスされます。 4) Saint-Chinian Cote d'Arbo サン・シニアン・コート・ダルボ（赤ワイン） ------------------------------------------------ タイプ：深みのある赤ワイン 作り手：マ・シャンパール 葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン 作柄：2017年 ------------------------------------------------ シラー、グルナッシュ、カリニャンのブレンド。斜面のキツイ丘に広がるコート・ダルボ。南向きのため熟成が遅い赤葡萄品種に向きます。特に高樹齢のカリニャンが南仏らしいアクセントを放ち完熟した葡萄が持つ充実した深みも加わります。総体的にバランスが良く軽快な飲み口が魅力です。 5) Saint-Chinian Clos de la Simonette サン・シニアン・クロ・ド・ラ・シモネット（赤ワイン） ------------------------------------------------ タイプ：深いコクのある赤ワイン 作り手：マ・シャンパール 葡萄品種：ムールヴェドル、グルナッシュ、カリニャン 作柄：2017年 ------------------------------------------------ このセットの目玉であるクロ・ド・ラ・シモネット。じっくりと時間をかけて熟成が必要なムールヴェドルを主体にグルナッシュと高樹齢のカリニャンをブレンドします。南西向きの赤粘土の土壌との相性もよく晩熟型のムールヴェドルもしっかりと熟した状態で収穫できます。ムールヴェドルはデミ・ミュイと呼ばれる500l入のフレンチオークで18ヶ月寝かせます。 シルキーな舌触りと深くてリッチな風味と味わいは長く余韻として残ります。ラングドックの中でも特別な一本と言えます。